Restoran Wok štednjak

Restoranski wok štednjak dizajniran je za intenzivno kuhanje u profesionalnim kineskim kuhinjama. Podržava miješanje,-prženje u tavi, blanširanje, kuhanje i druge uobičajene procese kuhanja. Koncentrirana toplinska snaga pomaže kuharima da brzo reagiraju kada pripremaju jela koja zahtijevaju preciznu kontrolu topline.

Peć koristi tehnologiju-mješovitog izgaranja. Njegova vatrena snaga je više od 20% veća od one kod tradicionalnih štednjaka. Wok se brzo zagrijava, dok se toplina ravnomjernije raspoređuje po površini za kuhanje. Ovaj je dizajn prikladan za restorane koji trebaju pripremiti mnogo jela tijekom razdoblja užurbanosti.

Toplinska učinkovitost je iznad 45%. To omogućuje peći da daje usmjerenu toplinu uz poboljšanje iskorištenja energije. Može podržati kontinuirano kuhanje u kineskim restoranima, hotelskim kuhinjama, banketnim kuhinjama, školskim kantinama, kantinama poduzeća, središnjim kuhinjama, lancima restorana i velikim distributivnim centrima za ugostiteljstvo.

Glavna konstrukcija izrađena je od kvalitetnog nehrđajućeg čelika. Pogodan je za komercijalne kuhinje gdje je oprema redovito izložena toplini, vlazi, ulju i dugim radnim satima. Površinu od nehrđajućeg čelika također je lakše obrisati i održavati tijekom svakodnevnog čišćenja kuhinje.

Ventilator s-niskom{1}}šumom promjenjive{0}}frekvencije pruža snažan protok zraka dok radnu buku održava ispod 65 dB. To pomaže u smanjenju kontinuirane pozadinske buke u prometnim kuhinjskim područjima.

Peć je također opremljena elektroničkom zaštitom od plamena i pulsnim paljenjem pomoću jedne-tipke. Sustav pulsnog paljenja smanjuje potrebu za ponavljanim ručnim paljenjem tijekom užurbanih operacija. Zaštita od plamena pruža dodatnu podršku za sigurniju upotrebu plina.

Asortiman proizvoda uključuje modele s dvostrukim-wokom, modele s jednim-wokom-jednim-grijanjem-plamenikom, kantonske modele s dvostrukim-wokom s dvostrukim-grijanjem-plamenika, kantonske modele s jednim-wokom i elektromagnetske modele s jednim-wokom.

Dvo-wok restoranski wok štednjak omogućuje istovremeno obavljanje dva zadatka kuhanja. Pogodan je za kuhinje s velikim jelovnikom i brzim rasporedom posluživanja. Jedan-wok model koristi više koncentriranog prostora za ugradnju i može se urediti kao namjenska stanica za-prženje.

Elektromagnetska verzija dostupna je za kuhinje koje ne koriste otvoreni plamen ili za projekte s posebnim energetskim zahtjevima. Kupci mogu birati strukturu prema raspoloživom kuhinjskom prostoru, broju mjesta za kuhanje, načinu grijanja i dnevnim navikama rada.